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La Clínica Universidad de Navarra ha puesto en marcha un tratamiento para la alergia al pescado. Esta técnica impulsada por el Departamento de Alergología y se basa en realizar desensibilizaciones alimentarias -como es el caso del huevo o de la leche-. El tratamiento consiste en ingerir dosis ínfimas de pescado que se van incrementando muy … Leer más
El Ministerio de Agricultura ha publicado el Programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados. Abundando en nuestra última publicación en el blog, este Programa recoge datos que deben ser objeto de continua reflexión tanto por la industria alimentaria en todos los eslabones de … Leer más
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