Biocentrol Laboratorios
20 años de experiencia en el sector de la SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA, en sus vertientes de
A) Consultoría y asesoramiento (implantación de sistema de autocontrol basado en el APPCC, registros sanitarios de alimentos, validación de proveedores, auditorías higiénico sanitarias a industrias, asesoría a industrial en procesos de supervisión por parte de autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía, …
B) Laboratorio de Análisis de Alimentos, Aguas y Aire (incluyendo Caracterización de Productos Alimenticios, Plan de Muestreo Analítico de Alimentos y Superficies, análisis de tendencias y Estudios de Vida Útil.)
C) Formación de Manipuladores de Alimentos.
Recientemente hemos incorporado dentro de nuestra red de asesores una nueva división en el área de Medio Ambiente como es la realización de Estudios de Impacto Ambiental, Restauración Paisajística, Consultoría Ambiental, Vigilancia Ambiental,…, dirigido por profesionales de larga experiencia contrastada en el sector de la Ingeniería Ambiental.
ANÁLISIS DE ACRILAMIDA EN PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
ETIQUETADO E INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
Laboratorio Agroalimentario autorizado por la Consejería de Agricultura y pesca, con el nº de autorización A067-Au (desde 1.997)
Laboratorio de Salud Pública de carácter privado (Hasta la derogación del Decreto 444/1996, Laboratorio de Salud Pública A.96/I)
Laboratorio Certificado según la Norma UNE-EN-ISO 9001:2008 con alcance a ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y FÍSICO QUÍMICO DE ALIMENTOS Y AGUAS. ANÁLISIS MICROBIOLOGICO DEL AIRE. (desde 2.003).
Realizamos todo tipo de análisis en alimentos, aguas, superficies de trabajo y ambientes.
Diseño e implantación de Sistemas de Autocontrol basados en APPCC. Gestiones solicitud Registro Sanitario. Redacción de Memorias relacionadas con la industria alimentaria,…
Formación de manipuladores de alimentos básica y especializada según sector alimentario (cárnicas, pescas, lácteas, restauración,…). Formación sobre peligros derivados de ALÉRGENOS E INTOLERANTES ALIMENTARIOS. Formación en otros temas relacionados con la Industria Alimentaria (Sensibilización Ambiental en Restauración, Prevención de Riesgos Laborales en Industrias alimentarias,..)
Nuestros servicios abarcan:
Consultora Técnico-Higiénico Sanitaria a Industrias Alimentarias
Análisis microbiológico y físico químicos de alimentos y aguas
Análisis de bioaerocontaminación
Formación de manipuladores de alimentos
Sectores
Acutalmente prestamos servicio prácticamente a todos los sectores de las Industria Alimentarias, teniendo en nuestra cartera de clientes los siquientes:
- Fábricas de quesos
- Fábricas de transformación de productos y derivados cárnicos
- Salas de despiece
- Carnicerías-Charcuterías
- Granjas de huevos
- Obradores de helados
- Depuradoras de moluscos
- Piscifactorías
- Industrias de trasnformación de productos pesqueros
- Almacenes frigoríficos y no frigoríficos
- Fábricas de elaboración de precocinados y platos preparados
- Distribuidores de alimentación
- Almacenes de frutas, verduras y hortalizas
- Complejos de producción hortofrutícolas
- Servicios de Caterings
- Hostelería (hoteles, establecimientos de restauración…)
- Comunidad de propietarios
- Comercios minoristas de alimentación
- Comedores colectivos (Residencias de ancianos, colegios, comedores infantiles y cantinas militares)
- Fábricas de hielo
