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COMES MAL, Y LO SABES

  La irrupción en nuestros hábitos gastronómicos de comida rápida, y la sustitución de nuestra reputada comida mediterránea por comida basura está repercutiendo en un aumento de la obesidad, sobre todo en  la población infantil.  Además de otros problemas para la salud derivados del exceso de sal

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ALIMENTACIÓN ESCOLAR. SALUD Y BIENESTAR

La alimentación y la nutrición en las escuelas Los niños en edad escolar necesitan alimentarse bien a fin de desarrollarse adecuadamente, evitar las enfermedades y tener energía para estudiar y estar físicamente activos. También necesitan conocimientos y habilidades para escoger opciones alimentarias correctas. A través de actividades

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Sigue la alarma por los huevos contaminados en Europa por pesticidas

Crece la alerta alimentaria en Europa en torno al posible consumo por parte de la población de huevos contaminados. Siete países europeos —Holanda, Bélgica, Alemania, Suecia, Suiza, Francia y Reino Unido— han detectado hasta el momento la llegada de huevos procedentes de granjas donde se utilizó fipronil,

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Ponencia Peligro Derivados de Alérgenos. III Jornadas Técnicas de AECCA

El pasado mes de Mayo, fuimos invitados por AECCA a exponer una ponencia sobre Peligros derivados de Alérgenos Alimentarios en el Hotel Meliá, dirigido a empresarios de restauración y trabajadores de este sector que ofrecen sus servicios en establecimientos de costa en la provincia de Cádiz, dentroSigue

El Futuro de la Seguridad Alimentaria

El Futuro de la Seguridad Alimentaria Un nuevo informe de la FAO titulado “El futuro de la agricultura y la alimentación: tendencias y desafíos”, advierte sobre los problemas a los que se enfrenta el planeta en las próximas décadas para garantizar la seguridad alimentaria de la población

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